Nybakat till frukost

20130630-140813.jpg
Imorse överraskade jag Martin med nybakade hasselnötsbröd till frukost. Konstigt nog var han väldigt svårväckt trots både kaffe på sängen och doft av nybakat från köket – eller så var jag alldeles för morgonpigg… Men, när han väl kom upp och smakade var han väldigt nöjd – “godare än mandelbrödet”!

Recept: Hasselnötsbröd
1 dl hasselnötsmjöl
1 ägg
1 msk kokosfett
1 tsk bakpulver / 0,5 tsk bikarbonat
1/2 krm salt

Blanda ihop allt i en liten smord form. Grädda ca 10 min i 200 grader. Klart!

20130630-150443.jpg

20130630-150459.jpg

Recept: Paleorisotto med svamp och bacon

Hittade det här receptet för ganska länge sedan, och har varit sugen på det sen dess – igår blev det äntligen dags att testa det! Vi har som vanligt ändrat om lite utefter smak och tillgång i kylen 🙂

Recept: Paleorisotto / Blomkålsrisotto med svamp och bacon
1 blomkålshuvud
1 pkt bacon
Ca 250 g färska champinjoner (vi gillar svamp så ta mer om du vill, eller mindre om du föredrar det :))
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2-3 dl vatten
Olivolja
Salt
Peppar
Timjan eller annan örtkrydda

Gör “ris” av blomkålen genom att riva den på ett rivjärn, eller dela i buketter och kör i en matberedare. Vi kör på matberedare. Skär baconskivorna i bitar och fräs några minuter i en stekpanna (tänk på att allt ska få plats i denna stekpanna). Finhacka löken och vitlöken och låt dem fräsa med några minuter. Skiva champinjonerna och lägg ner dem när löken är klar.

20130630-073910.jpg
När svampen fräst ett par minuter, häll i blomkålsriset samt 2-3 dl vatten. Salta, peppra och krydda med valfri färsk eller torkad ört. Puttra ihop risotton 5-10 min tills det är lagom tuggmotstånd i blomkålen. Ringla över lite olivolja och servera, gärna med en klick aioli till. Om du äter mejeriprodukter blir det säkert gott att röra ner riven parmesan också.

20130630-073951.jpg

20130630-073958.jpg
Comfort food paleo style 😉

DU lördag

Fy vilket väder vi har i Göteborg just nu.. Regn regn och regn! Inte kul! Det var så skönt att vakna imorse utan stress att man skall vara någonstans en speciell tid. Bara vara och njuta… Men det blev ändå ett lite pass på fysiken 🙂

Styrka: Martin OH squats 5,5,5,5,5, Susanne Knäböj 5,5,5,3,3,3
Martin: 20,25,25,25,20 – Kan inte få nog av övningen. Men nu känns det i baksidan av axlarna att dom är trötta.. Vågade inte gå upp längre än 25kg. Har satt ett mål för mig själv när det kommer till OH squats. 50kg INNAN Jul 🙂
Susanne: Kom upp till 50kg och tog det rätt lugnt. Slipade mer på tekniken. Hon har en tendens att komma lite långt fram på foten med vikten. Men kanske inte konstigt efter den tuffa veckan.

Sedan blev det lite specialträning på sånt man inte hinner under veckan. För Susanne blev det Pull ups, baksida axlarna och lite TRX rodd. För mig blev det baksida axlarna med Mac’s Bullet proof shoulders, T och Y i TRX.

Skrev ju tidigare att coachen la in “simulerade” double unders och det var en pik att nu jävlar måste det tränas på. Och på midsommar körde våra härliga early birds (Carro och Erika) en härlig chipper. Så jag kopierade en liten del av den 🙂

Metcon: Stege 10-1
DU
Push ups

Tid: Vet ej.. Klockan stannade efter 5min men gissar på 7-8min. Efteråt var jag förvånad över att shit 55st DU har jag gjort! Dock så såg jag ut som någon hade rappat mig med hopprepet, men det var det värt! Ha ha.. Susanne kom tätt efter mig men troligtvis körde hon stege 6 två gånger (skyll dig själv Susanne 😉 ) men det blir snart en revansch! För DU ska jag kunna inom kort.

Ha det gött
/Martin

Tag team är grymt kul

Äntligen tag team, äntligen helg!
Veckan har varit tuff men nu är det äntligen dags för lite helg. Här kommer passet vi körde imorse.

Styrka: OTM 12min
– Jämn minut strikta Pull ups 5st
– Udda minut Push press
Riktigt rolig styrka och det blir bra mycket mer än vad man tror. Pull upsen satt fint. Körde några set med lite vikt och lyckades faktiskt få till några L-Sit Pull ups. Trodde aldrig det skulle gå men jag lyckades. Push pressen blev 40kg för mig och 20kg för Susanne.

Metcon: The horrible hundred extended – Team av 2
Båda skall göra 25st var av:
Deadlift 80/60
400m löpning (dela)
Hang Power clean and jerks 50 / S Power clean 35
400m rodd (dela)
Pull ups
400m löpning
OH squats 20kg

Proudlypaleo: 20:21 – Är så nöjd att vi lyckades köra OH squats med stången. Jag var väldigt osäker om jag skulle orka men det gick. Inte dom snyggaste men som sagt det gick. Susanne dundrade igenom OH squats med 20kg hur lätt som helst.

Ha en härlig fredag,
Martin

20130629-083741.jpg

Vilken paleotyp är du?

Hittade en riktigt bra artikel på Robb Wolfs blogg, om alla olika varianter av paleo. Läs och njut! 🙂

20130627-194352.jpg
Skulle jag kategorisera oss hamnar vi nog i “90/10 paleo”, men egentligen är det ju helt oväsentligt. Huvudsaken tycker jag är att var och en hittar det sätt att äta och leva som funkar för just den personen, och det som man själv mår allra bäst av! Vilken etikett man själv eller andra sätter på det, tja, det är ju mindre viktigt. Eller vad tycker du?

OH squats here we come!

Mitten av veckan och dags för andra passet V26.

STYRKA:10min OTM
1 Power snatch till OH squat
1 Hang power snatch till OH
Susanne och jag körde med stången. Får nog erkänna att idag gjorde jag mina bästa OH squats någonsin!
Det börjar hända grejer, tack Osteopat högskolan.

METCON 5 varv av:
20 wall balls 10/6
10 TTB/KTE
15 kcal rodd
10 burpees

Martin:23:08 (tror jag) Tur inte Robb var med för tiden kan vara fel 😉 Förra gången vi körde wall balls så bestämde jag mig att köra riktiga.
På fysiken finns det inte så gott om väggar att kasta mot. Men coachen har satt upp ett plank i rätt höjd så nu kör jag endast mot det för att verkligen
träna upp mig på det. Hur skall jag annars bli bättre? Tidigare har jag kastat upp och kört med en klapp. Man kan säga så här.. inte riktigt samma sak ha ha…
Lyckades äntligen få fart på mina TTB (Tack coach!) och mina sista 10 blev unbroken. Så man kan säga att jag är jävligt nöjd med det här passet.
Susanne: 22:08 Riktigt bra! Det som är det goa när hon är klar tidigare än mig är att då vet jag att hon hejar på mig rejält.

Ikväll blir det sommarhäng med världens bästa crossfitgrupp, vi börjar med yoga och sen blir det käk ute på miss Sophie.
Griskultingen here I come to eat you!!

/Martin

Dumbbell måndag

Passet idag var tungt, tufft och magiskt.

Styrka: Bulgarian split squat 8,8,8. Sa jag inte att vi skulle köra det inom en måndag förra veckan? 😉
Martin: 20,35, 45kg – Målet var att öka och det blev + 5kg mot förra gången
Susanne: 20kg

Metcon: 6 varv av:
9st DB Hang Power Cleans M 21kg S 10kg
6st DB Front squat
3st DB Push press
25st Simulerade DU (Måste lära mig att göra riktiga snart..)

Martin: 10:39
Susanne: 8:49
Susanne slog mig rejält här, men jag är så grymt nöjd över mig själv att jag fixade 21kgs DB.

Hörs snart igen,
Martin