Kyckling i CrockPot

Idag blev det en favorit i repris. Bara att byta ut kryddningen, så får du en annorlunda rätt varje gång!

Kycklinggryta i CrockPot
1 kg frysta kycklingfiléer
1 förpackning krossade tomater
1 förpackning creamy coconut
2-3 msk örtkryddor (eller curry, garam masala etc)
Salt och peppar

20130725-201002.jpg

20130725-201023.jpg
Det här är allt som behövs!

Lägg allt i din CrockPot.

20130725-201101.jpg

20130725-201110.jpg
Yes, bara i med allt, du behöver inte ens röra om!

Sätt på låg värme i 9 timmar. Åk till jobbet eller träningen eller vad du nu vill hitta på 🙂

20130725-201237.jpg
Så här ser det ut när du kommer hem igen och maten är klar.

20130725-201308.jpg
Ta två gafflar eller annat redskap och dra isär kycklingen i “trådar”. Rör om och grytan är färdig att avnjutas!

20130808-090149.jpg
Det här är örtkryddblandningen vi använde: Gute Laune (gott humör 🙂 ) från Sonnentor. Kan vara svår att hitta i Sverige, men du kan ju göra en egen örtblandning. Den här innehåller havssalt, vitlök, timjan, oregano, rosmarin, basilika, ramslök och så ringblomma och ros. Inte konstigt man blir på gott humör 😉

Recept: Enklaste thaigrytan i crock pot

Så glad man blir av att komma hem efter en lång dag och möts av ljuvliga dofter och en crock pot som har middagen klar! Det var helt klart värt att lägga ungefär två minuter på att preppa den imorse 😉 Så, det här är nästan för enkelt för att kallas recept, men men, here we go:

Enklaste thaigrytan
1 kg frysta kycklingfiléer
1 förpackning kokosmjölk eller Santa Maria Coconut Cream
Ca 1 msk röd currypasta (kolla ingredienserna i den, vi använder den från Santa Maria som är utan tillsatser)
Champinjoner (funkar säkert med andra grönsaker också, t ex morot, sötpotatis, lök, broccoli)

Lägg allt i crock poten med grönsakerna överst. Om du vill kan du blanda ut currypastan i kokosmjölken innan du häller i den. Sätt på låg värme i 9 timmar. När den är klar, ta två gafflar och “dra isär” kycklingköttet. Rör om. Klart!

20130415-185750.jpg

20130415-185758.jpg

20130415-185804.jpg
Servera gärna med en fräsch grönsallad.

20130415-185809.jpg

Recept: Indisk kyckling i crock pot

Crock poten fortsätter att vara räddningen de veckor vi inte hinner laga massa mat på söndagen. Vet att jag sagt det många gånger redan, men det är så himla enkelt och det blir så himla gott! 🙂

Recept: Indisk kyckling i crock pot
1 kg frysta kycklingfiléer
1 burk kokosmjölk eller coconut cream
1 burk krossade tomater
2 msk garam masala
2 kycklingbuljongtärningar (den bästa du kan hitta, vi kör på Kung Markattas tills det kommer nåt bättre)
(5 kardemummakapslar)

Lägg allt i crock poten. Tillaga på låg värme i nio timmar. Dra isär kycklingen med hjälp av två gafflar. Rör om och servera.

Tyvärr hann vi inte ta någon bild – men det här kommer vi laga fler gånger, så bild kommer!