Efterlängtad middag

Sådär, mätta och belåtna har vi nu slagit oss ner i soffan efter en riktigt god middag. Vi gillar mat, det är bara att konstatera! 🙂

20130423-185843.jpgPaleobröd med ost (yes, idag blev det en liten ostbit) och avocado till förrätt.

20130423-185933.jpgKöttfärslimpa med rostad vitkål och pesto till huvudrätt. Mums!

Nu är bara frågan om det blir någon efterrätt under kvällen…och isåfall vad, hmm…nu kanske den där kokboken hade varit bra att ha ändå 😉

Tick tack tick tack

Ja, nu räknar vi ner, minut för minut, tills vi äntligen får äta middag. Det går alltid saaaakta så här den sista timmen. Eller sista halvtimmen för att vara exakt. För igår kväll inledde vi en ny 24-timmarsfasta efter en god middag med massa lammstek (tillagad i crock poten förstås), pesto, aioli och massa sallad. Första gången som vi testar att fasta mitt i veckan när man ju ska klara av att jobba också, tidigare har vi kört på helgen. Känns faktiskt lite enklare att fasta en vardag, för på jobbet är det ju ändå fullt upp och man har inte lika nära till kylen som hemma heller 😉 Bara att hoppa över frukost och lunch liksom. Och komma ihåg att dricka mycket vatten! Det har jag varit lite dålig på idag måste jag erkänna. Får kompensera under kvällen. Men nu är fokus på MAT! Martin håller på att fixa grönsaker till köttfärslimpan som vi lagade i söndags och peston och surkålen väntar i kylen. Det ska bli så gott!

Väntar förresten fortfarande på kokboken från PaleOMG, men det var nog tur den inte kom idag. Man blir ju inte mindre hungrig av att bläddra bland massa recept och bilder på allt gott 😉

20 minuter kvar…tick tack…