Paleo recept: Nötiga kakor eller “Nutty cookies” :)

Här kommer ett paleo recept på nötiga kakor som var underbart goda!
Det tog ca 20min att göra degen sedan 25min i ugnen så ganska fort, blir ca 15st.

Ingredienser:
2st bananer
0,8 dl kokosmjöl
1,8dl mandelsmör (receptet på mandelsmöret hittar ni här:Mandelsmör)
1/2 tsk bakpulver
0,8dl valnötter
1st äpple
0,8dl kokosmjölk
1 msk kanel

1. Sätt ugnen på 175C
2. Ta en medelstor skål och mosa bananern
3. Blanda kokosmjölet och bakpulvret, blanda sedan ner det i skålen där du har bananerna samt mandelsmöret.
4. Tillsätt valnötterna och blanda väl. Jag använde en stavmixer och det fungerade perfekt.
5. Dela äpplet i små tärningar och blanda i det sedan i din mix. Häll sedan i kokosmjölk och kanelen.
6. Blanda väl med en sked.

Nu såg mitt resultat ut så här:
nötiga-kakor-mix

;

;

;

;

;

;

7. Ta en matsked av mixen i handen, rulla lite och lägg på bakplåtspapper.
8. Sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda i 25min.

Så här blev resultatet!
nötiga kakor

Print Friendly

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *