Här kommer ett recept på salta kex som passar utmärkt till ostbricka. Vet att ost inte är paleo men ibland får man “fuska” 🙂
Ingredinser till ca 10st:
1 st ägg
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1 dl vatten
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
flingsalt
1. Sätt på ugnen på 150C
2. Vispa ägg, vatten och salt.
3. Blanda de torra Ingredinserna.
4. Blanda ihop allt till en go smet
5. Klicka ut på bakplåtspapper och på med lite flingsalt
6. Grädda i mitten av ugnen i 35min
7. Ta ut och NJUT som dom är eller med ost på 🙂
Och så här använde vi dom 🙂
MUMS så gott det blev!
Hej! Testade ditt recept nyss, fast med hasselnötsmjöl eftersom jag inte hade mandelmjöl hemma. Hela familjen tyckte om kexen. Ny mellanmålsfavorit! Tack så mycket för tipset!
Hej Anna,
Åh så roligt att höra och tack för att du berätta att det fungerade bra med hasselnötsmjöl.
Ha det så bra!
Martin